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鹌鹑蛋烧栗子
发布者:xuxiaoli 发布时间:2012-12-26 阅读:4320

 功效: 这道菜具有益气养血、壮肾强骨的功效,对腰酸腿软、虚寒怕冷,女子经少、痛经的人适用。 
  
鹌鹑蛋具有滋阴润燥、养血安胎之功,配以养胃健脾、补肾强筋之栗子,共同达到养血益气、强壮筋骨的作用。
  
材料:
  鹌鹑蛋 250g,栗子 250g,胡萝卜 1根,杜仲 10g,小枣 5枚,大葱 2g,老姜 3g,高汤 50ml,油 2汤匙(30ml)
  
做法:
  将生鹌鹑蛋放入锅里加入水,放入杜仲煮熟,过冷水后去皮,备用。
  胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块;栗子煮熟去皮;葱、姜切片备用。
  将剥去皮的鹌鹑蛋沾满干淀粉,中火烧热锅中的油(15ml)至五成热,放入鹌鹑蛋煎至微黄后捞出。
  大火烧热炒锅中的油(15ml)至七成热,放入葱姜,出香味后,放入胡萝卜块煸炒至软,加入栗子、小枣、高汤,炖十分钟后加入鹌鹑蛋,待鹌鹑蛋入味后收汁即可装盘。
  
    

 

  所有评论:
 评论人:warframe hacker  评论时间:2017-10-01
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 评论人:Damian  评论时间:2013-12-31
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